A partir de este lunes, en los puntos de venta en Santa Cruz, el pan ya se comercializa en Bs 1 la unidad o seis por Bs 5 tras la determinación de la dirigencia ante la subida de precios de materias primas. Los panificadores señalan que el precio sube, pero también el tamaño y la calidad del producto.
La vocera de la Federación de Panificadores de Santa Cruz, Rossy Toledo, señaló que su sector se encuentra en estado de emergencia y pidió comprensión a la población.
“Hemos tomado la decisión ante la subida de toda la materia prima, porque como todos sabemos aquí está valiendo más la harina, manteca y todo lo que utilizamos para hacer pan, es por eso que entramos en estado de emergencia y hemos tenido que incrementar el precio. Decirle a la población que nos comprenda, como sector nosotros estamos en emergencia y estamos preocupados porque también somos pueblo y consumismos pan, esperemos nos comprendan”, enfatizó Toledo.
Lea: El pan cuesta Bs 1 en Santa Cruz, según Emapa rechazan harina subvencionada
Precio del pan
Sin embargo, algunos comerciantes continúan vendiendo el alimento a 0,50 centavos de boliviano para mantener la venta, ya que a primeras horas bajó considerablemente la afluencia del consumidor.
Según los vendedores, la comercialización bajó por lo menos en un 30 o 40% con respecto a la semana anterior.
Los panificadores resaltaron que ante la crisis la decisión apunta a subir el precio, pero también la calidad.
“Antes costaba 0,50 centavos y de peso estaba entre 25 a 30 gramos, hoy se ve la diferencia del tamaño, el pan ya está entre 50 y 60 gramos, ha aumentado el precio pero hemos aumentado la calidad del producto y el tamaño del pan”, agregó la vocera de los panaderos.
Alcaldía responsabiliza al gobierno
Ante las quejas de la gente por el incremento del precio del pan, el Gobierno Autónomo Municipal de Santa Cruz pidió al Gobierno central dar solución a las demandas de los sectores afectados y de ser necesario establecer los nuevos precios de productos.
“Este es un conflicto que debe atender el Gobierno central porque es un conflicto que no solo se está dando en Santa Cruz, sino en todo el país y responde a una situación difícil que está encarando mucha de la población boliviana con lo que es la especulación en cuanto al alza y el precio del dólar que va subiendo todos los días y encarece los insumos”, dijo el vocero municipal, Bernardo Montenegro.
La autoridad edil exhortó al ejecutivo nacional a dialogar con los panificadores y representantes de otras áreas.
“Esta es una responsabilidad del gobierno central de poderse sentar a dialogar con el sector y de una manera franca y real con cada uno de los sectores y establecer el precio bajo una realidad que está viviendo todo el país y las dificultades que están atravesando cada uno de los sectores”, agregó.
Montenegro recalcó que la Alcaldía asume su rol de controlar los precios y que no haya un exceso en el cobro, pero aclaró que no tiene la responsabilidad de hacer bajar o mantener los costos.
