El ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Yamil Flores, ratificó este jueves que no se destinará carne de res para la exportación mientras el precio del producto no se regule en el mercado interno, donde, luego de 45 días de la prohibición, sigue elevado.
La autoridad anunció que este viernes se reunirá nuevamente con los ganaderos, a quienes señaló como los responsables de incrementar el costo del ganado en pie, lo que derivó en el incremento en toda la cadena de comercialización.
“Hay que seguir hablando y es clara nuestra posición de Gobierno: nosotros no podemos destinar carne para la exportación mientras los precios no se regulen (…). Así que nos vamos a reunir mañana (viernes)”, anunció a los medios de comunicación.
Según Flores, el precio de la proteína no disminuye en los mercados del país porque el costo del ganado en pie sigue elevado y eso es responsabilidad de los productores. Dijo que hace unos días el costo bajó entre Bs 1 y Bs 2; sin embargo, volvió a subir debido a los derrumbes en varias carreteras.
En los mercados, el kilo de la proteína llega hasta por encima de Bs 60, según el corte y la calidad.
Asimismo, aseguró que el Gobierno hará respetar el bolsillo del pueblo, pues “no puede ser que un sector ponga la posibilidad de incrementar el precio”. Aseguró, además, que en el país se produce suficiente cantidad de animales para el consumo interno y para la exportación.
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Carne
“El precio del ganado está elevado desde el productor, lo hemos evidenciado. Bolivia produce 11 millones de cabezas de ganado anualmente y solo el 10% se usa para el consumo interno y la exportación; es ponernos de acuerdo y que el precio baje”, complementó.
La autoridad explicó que los ganaderos no cumplieron el acuerdo en torno al precio de la carne de res en el mercado interno y la población “no puede soportar el juego de alzas y bajas” del costo del producto por parte del sector.
El 5 de febrero, y debido al incremento “injustificado” del precio de la carne de res, el Gobierno determinó la suspensión temporal de las exportaciones de este producto con el objetivo de generar una mayor oferta en el mercado interno para que los costos se normalicen.
Sin embargo, el precio de la proteína continúa elevado en el mercado interno y los productores señalan a los comercializadores y al contrabando como responsables del incremento.
Respecto a la soya, cuya exportación también está suspendida, Flores aseguró que se está trabajando para reglamentar las autorizaciones solo para los productores e industrias del rubro, ya que se verificó que otras empresas ajenas estaban exportando. Aclaró que la suspensión de exportaciones es solo para la soya en grano; mientras que sus derivados, como el aceite, no tienen ningún veto.
