Según datos de la empresa, la planta tenía previsto elaborar 3.200 toneladas de productos lácteos durante mayo, pero alcanzó únicamente un 25%.
La suspensión de entrega de leche cruda hace más de 23 días obligó a paralizar las operaciones de Planta El Alto, que dejó de recibir cerca de 60.000 litros de leche cruda diariamente generando un impacto económico negativo que supera los Bs. 16.000.000, monto que resulta de la combinación entre la producción no realizada y los costos operativos que continuaron acumulándose durante el período de paralización.
Uno de los indicadores más ilustrativos del impacto sufrido por la industria es el fuerte incremento de los costos fijos por tonelada producida. En otras palabras, producir cada tonelada resultó casi cuatro veces más caro de lo planificado, al tener que distribuir los mismos costos estructurales sobre una cantidad mucho menor de producto terminado.
La situación fue mitigada mediante el abastecimiento desde las plantas de PIL ubicadas en Santa Cruz y Cochabamba, que cuentan con capacidad para atender también la demanda del mercado paceño, así como de todo el país. No obstante, los bloqueos de carreteras interrumpieron el transporte regular de productos entre departamentos, impidiendo compensar la disminución de la producción en La Paz.
La empresa advirtió que este tipo de interrupciones no solo perjudica a la industria alimentaria, sino a toda la cadena de producción y distribución de alimentos, con efectos directos en los costos, el abastecimiento y la atención oportuna al consumidor.
