Un operativo sorpresa de la Unidad de Defensa de los Derechos de los Consumidores y la Intendencia del macrodistrito Max Paredes decomisó el miércoles más de 35 kilos de productos cárnicos en mal estado.
La jefa de la Unidad de Defensa de Derechos de los Consumidores, Geraldine Ugarte, informó que, durante la intervención, se fiscalizaron 33 friales y se entregó 13 citaciones.
La intervención se realizó en zonas de alta circulación como las vías Max Paredes, Buenos Aires y Tumusla, donde los equipos municipales verificaron la higiene, conservación de alimentos, carnets de manipulación y el correcto uso de balanzas.
“En coordinación con la Intendencia macrodistrital de Max Paredes, el día de hoy realizamos operativos en las calles y avenidas de Max Paredes, Buenos Aires y Tumusla, tomando en cuenta lo que es el control de carnes, pollos y embutidos”, informó Ugarte según un reporte de la Agencia Municipal de Noticias.
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Max Paredes
En el operativo se decomisaron casi 36 kilogramos de carnes y embutidos por estar en condiciones inadecuadas para el consumo. Además, se detectaron negocios que no contaban con los carnets de manipulación o mantenían sus productos sin cumplir estándares básicos de higiene.
“Son 33 actividades económicas fiscalizadas, 13 citaciones entregadas a estas actividades por falta de carnet de manipulación y por falta de higiene”, remarcó Ugarte.
El procedimiento tuvo un enfoque preventivo para garantizar productos aptos para la ciudadanía. “Muchas de ellas no están realizando una buena conservación de los alimentos. Se realizó ya la información necesaria para que estas actividades no realicen este tipo de acciones para que puedan dar a la población un producto garantizado”, complementó la autoridad.
La Alcaldía de La Paz anunció que continuará con operativos constantes para asegurar que los productos alimenticios que se comercializan en la ciudad cumplan con todas las normativas de inocuidad.
