Gracias al despeje de todas las carreteras en el departamento de Chuquisaca y el puente aéreo gestionado por la Gobernación, el abastecimiento de carne de res y cerdo en los mercados de Sucre quedó garantizado.
Las 12 toneladas de carne de res transportadas en el avión Hércules que arribaron al aeropuerto de Alcantarí, fueron distribuidas principalmente en puestos del Mercado Central.
Carlos Astroña, jefe de Gabinete de la Gobernación, informó en entrevista con Correo del Sur Radio que los comerciantes de la ciudad retiraron la carne proveniente de Santa Cruz, con el objetivo de reducir los precios que se habían incrementado a causa de los bloqueos.
Señaló que esta acción permitirá una disminución de entre 5 y 10 bolivianos en comparación a los precios en días anteriores.
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El secretario ejecutivo de la Federación de Carniceros de Chuquisaca (Fedecocach), José Cruz, afirmó que el producto goza de calidad y una buena aceptación por parte de las amas de casa.
“Ha sobrado producto en algunos puestos del Mercado Central. Mañana seguiremos vendiendo a precios accesibles, como se acordó con la Gobernación. Estamos ofertando a 48 bolivianos lo que costaba 54, y a 78 lo que antes se vendía a 84”, explicó.
Los consumidores que lleguen a este centro de abasto deben identificar los puestos con el letrero “Adquiere carne a precio justo”, que incluye el logotipo de la Gobernación.
Asimismo, Cruz señaló que otros centros de abastecimiento como El Morro, San Antonio y Campesino se abastecieron de otras fuentes.
Abastecimiento garantizado
En el caso de la carne de cerdo, señalaron que el abastecimiento proviene de cabañas especializadas dentro de la región.
A causa de los bloqueos, la semana pasada se registró una reducción del 50% en el ingreso de ganado vacuno y porcino al matadero de Consejo de Administración de la Cooperativa de Servicios de Proveedores de Carne de Chuquisaca (Coprocach). Sin embargo, desde la institución aseguraron el abastecimiento de la carne de res y cerdo para esta semana.
