La Federación de Panificadores de Santa Cruz define este viernes si el precio del pan en los puntos de venta al consumidor se incrementa de 0,50 a 0,70 centavos de boliviano a Bs 1. El sector apunta a que el costo suba debido a que no existen las condiciones para seguir con la misma escala.
Una junta del sector gremial, que comienza a las 13.00, tomará una medida definitoria en esta jornada, así lo corroboró el vicepresidente de esa federación, Enrique Cabrera.
Según los panificadores, el costo de la harina subió en las últimas semanas, lo que hace insostenible mantener los precios actuales.
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Precio del pan
Además, recalcan que no reciben ninguna subvención del Estado y por ello surge la necesidad de incrementar.
Sin embargo, la propuesta del gremio radica en subir el precio, pero también incrementar el tamaño de la unidad, que se redujo antes para sostener la producción.
“En Santa Cruz no tenemos ningún tipo de subvención del Estado. Hacer panes más chicos ya no se puede hacer”, aseveró Cabrera a la red Unitel.
Según las apreciaciones del sector, con las modificaciones que se plantean la elaboración del pan costaría entre 0,83 y 0,84 centavos. Y para la venta al consumidor ascendería a Bs 1 la unidad.
En diciembre de la gestión pasada, el Viceministerio de Defensa al Consumidor informó que por la falta de entrega de harina subvencionada por parte de Emapa, el Gobierno no puede regular el precio del pan en Santa Cruz. Pero anticipó controles de peso y calidad del pan, tras recibir denuncias de que algunos panificadores utilizaban exceso de levadura.
