La producción nacional de trigo alcanzará al menos 100.000 toneladas métricas en la campaña de invierno 2025, impulsada por condiciones climáticas favorables y el esfuerzo sostenido del sector agrícola, según estimaciones de la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo).
Aunque esta cifra representa un incremento frente a gestiones anteriores, el gerente general de Anapo, Jaime Hernández, advirtió que la producción local aún está lejos de satisfacer la demanda nacional, que supera, según sus datos, las 800.000 toneladas por año.
“Seguimos dependiendo de las importaciones y del contrabando, especialmente desde Argentina”, señaló el ejecutivo, al explicar que la producción nacional apenas cubre entre el 20% y el 25% del requerimiento del mercado interno.
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Trigo
Datos del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), basados en cifras del Instituto Nacional de Estadística (INE), indican que en 2024 Bolivia importó más de 420.000 toneladas de trigo y harina desde países como Argentina, Brasil y Canadá.
En este contexto, se celebró el Día Nacional del Trigo, el cual se presenta como una plataforma para analizar los desafíos del sector y promover alternativas que permitan cerrar la brecha entre producción y consumo. Durante el evento se estimó la participación de al menos 1.500 productores.
“El trigo no solo tiene un rol clave en la alimentación de las familias bolivianas, también es esencial para la rotación de cultivos durante la campaña de invierno, especialmente en el este de Santa Cruz”, destacó Hernández.
Desde Anapo reiteraron la necesidad de fortalecer políticas públicas, incentivos productivos y el acceso a tecnologías agrícolas para reducir la dependencia externa y consolidar la seguridad alimentaria del país.
Sin embargo, la producción de trigo solo en la campaña de invierno representa un incremento considerable, tomando en cuenta que en la gestión 2023, una de las peores del sector, apenas se obtuvo 136.000 toneladas del grano.
