La Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz) destacó este miércoles la alianza público-privada que logró la apertura del mercado paraguayo para la exportación de carne boliviana. Además, el sector ganadero garantizó el abastecimiento interno.
“El tener la alternabilidad de un mercado más es lo que realmente aplaudimos al sistema sanitario y, obviamente, a los productores. Esto se logra porque hay un trabajo en equipo entre el privado y el Estado”, afirmó Wálter Ruiz, representante de Fegasacruz.
Asimismo, remarcó que esa es la receta para impulsar la recuperación económica del país, “continuar una alianza pública-privada para traer divisas por exportación”.
En criterio de Ruiz, la alternabilidad de un mercado más le hace bien al país. Aclaró que aún no se está exportando a Paraguay y prevén que se lo hará en los siguientes meses, pues aún resta un proceso de acreditación de la cadena productiva y garantizar los estándares de sanidad.
“Tenemos la suficiente carne para un abastecimiento interno y si vamos a atender nuevos mercados, lo tenemos que hacer con la solvencia de que hay un excedente y nuestros números lo demuestran”, indicó y aseguró que el Consejo Nacional de la Carne debe formarse para realizar controles anuales para garantizar primero el abastecimiento interno.
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Abastecimiento
Dijo que anualmente, el sector tiene un crecimiento del excedente de 3%, lo que garantiza el abastecimiento interno.
“Más menos tenemos un excedente de 70.000 toneladas, tenemos un historial de 41.000 exportadas en el 2025”, explicó Ruiz.
En criterio de Ruiz, el Gobierno tiene la responsabilidad de mantener abiertos los mercados y los privados deben cumplir con las normativas y las reglas para la exportación.
Además, recordó que aún está en proceso la apertura del mercado con Chile para la exportación de carne.
A través de un comunicado, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) informó el martes que la apertura del mercado paraguayo confirma que la carne boliviana cumple con los más altos estándares de inocuidad y sanidad animal.
Actualmente, Bolivia tiene habilitados los mercados de China, Rusia, Perú, Ecuador, Vietnam y Egipto para exportar carne bovina.
