A pocos días de la celebración de la tradicional noche de San Juan, la Alcaldía de El Alto informó que 28 marcas de salchichas cuentan con autorización para su comercialización.
La lista incluye a reconocidas empresas como Sofía, Hipermaxi, La Estancia, Stege, La Norteña, Bon Gusto, Embutidos Los Andes, entre otras.
El secretario municipal de Seguridad Ciudadana, Elio Pacheco, informó que las acciones comenzarán este jueves con inspecciones a empresas embutidoras. Continuarán en mercados, ferias y supermercados de la urbe alteña para verificar que los productos cuenten con registro sanitario y cumplan las condiciones establecidas por la normativa vigente.
“La lista fue elaborada en coordinación con el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag). Contempla únicamente a empresas que acreditaron el cumplimiento de requisitos sanitarios y municipales, permitiendo ofrecer productos aptos para el consumo”, señaló el secretario.
Los operativos, que se desarrollarán en varios distritos de la ciudad con apoyo de la Intendencia, verificarán no solo que las marcas estén autorizadas, sino también el correcto almacenamiento, la manipulación y la fecha de vencimiento de los productos.
Además, el personal municipal efectuará controles y muestreos cuando existan denuncias sobre productos de dudosa procedencia.
LISTA
La lista oficial de las empresas autorizadas para la comercialización de salchichas durante San Juan se encuentra: Stege Torito, La Española, Osfim. La Norteña, Maxinn, La Hacienda, Embutidos Kisman. Embutidos Los Andes, La Holandesa, Illimani, Fernández, Bon Gusto. Embutidos Copacabana, San Andrés, Procabol, Novillito. La Beniana, Hipermaxi, La Estancia, San Miguel Fiambres y Embutidos. Jhonsons, Sabor, Torinho, Embutidos. Dinerman, Don Piotr, Sofia, Kostlich y Bran Wood.
Los funcionarios municipales también reforzarán los controles para evitar la venta de juegos pirotécnicos, cuya comercialización está completamente prohibida por contener sustancias contaminantes. Los productos serán decomisados en caso de ser hallados en puestos o tiendas.
De acuerdo con normas municipales, también está prohibido encender fogatas y comercializar leña, tholas, troncos u otros materiales combustibles, en un esfuerzo por reducir la contaminación ambiental durante la festividad.
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Desde la Alcaldía de El Alto se exhorta a la población a celebrar San Juan de forma responsable, eligiendo productos autorizados y evitando prácticas que pongan en riesgo la salud y el medio ambiente.
