Durante un operativo sorpresa en el mercado Los Pozos de ciudad de Santa Cruz de la Sierra, una comitiva de inspectores decomisó más de 100 litros de sangre de vaca en botellas plásticas y 40 kilos de carne en mal estado.
La intervención se llevó a cabo la jornada del viernes y fue liderada por la concejal Melissa Ramírez, en colaboración con los funcionarios de la dirección municipal de Defensa al Consumidor.
Las botellas fueron encontradas en un freezer de un puesto de venta de carne del centro de abasto.
Según la comerciante, las botellas no eran de su propiedad, sino de otros vendedores que le pedían guardarlos en su freezer.
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Los inspectores descubrieron que el líquido era utilizado presuntamente para dar un aspecto de frescura a productos que ya no eran aptos para el consumo humano y procedieron a su decomiso.
La edil informó que también se encontró gran cantidad de cebo de vaca, el mismo que era pigmentado con la sangre, además de milanesas de pollo alteradas.
La edil lamentó la situación, pues muchos de estos productos se encontraban en puestos destinado a su comercialización. Los funcionarios procedieron a notificar a los comerciantes infractores.
Por su parte, Ramírez aseguró que continuarán realizando los controles en diferentes mercados de la capital cruceña.
