La capital cruceña se prepara para recibir la segunda edición de la Feria Departamental Apícola y Meliponícola este domingo 28 de junio en la plaza del Estudiante.
El evento reunirá a productores de diferentes regiones del departamento de Santa Cruz que ofrecerán una amplia variedad de miel y productos derivados.
Algunas asociaciones presentes serán los apícolas del del Chaco, los Valles, la Chiquitanía, el Norte Integrado y el Parque Amboró, quienes presentarán una diversidad de mieles y productos elaborados a base de propóleo, polen y cera, entre otros.
Una de las novedades de la feria será la explicación sobre la miel cristalizada, un proceso natural que todavía genera confusión en los consumidores.
Uno de los productores explicó que este tipo de miel no requiere de ningún tipo de intervención artificial, sino que es el producto de una mezcla natural de glucosa y fructosa.
“La miel cristalizada es sinónimo de pureza. Se produce por la concentración natural de glucosa y fructosa”, indicó.
La feria estará abierta desde las 8:00 hasta las 17:00, con degustaciones, venta directa y actividades para todo público.
Las asociaciones de apícolas invitaron a la población a asistir al evento y apoyar la producción local de estos alimentos.
