El Viceministerio de Gastronomía realizó la invitación a la Feria Nacional del ají y el maní chuquisaqueño, organizada por el Gobierno Autónomo Municipal de Padilla, que se desarrollará el 10 y 11 de julio.
Diferentes productoras se darán cita en el Mercado Ferial San Juan de Padilla, desde las 10.00, ofreciendo la amplia variedad de ambos alimentos que son característicos de la región.
“Será un encuentro que celebra la riqueza productiva y el patrimonio gastronómico del departamento de Chuquisaca. Este evento multisectorial destaca el esfuerzo de las familias productoras, promoviendo cadenas de valor sostenibles y exhibiendo la calidad de los productos que dinamizan la economía regional”, detalla la publicación realizada por el viceministerio.
Por su parte el alcalde de la región, Luis Ontiveros Ovando, destacó la riqueza gastronómica del sector y señaló que se prevé un movimiento económico de más de Bs 4 millones durante los dos días de feria.
“Van a tener la rica gastronomía, como la fritanga y por supuesto la rica chicha de Padilla que es una delicia. Además, van a poder conocer sus productos derivados, no solo del ají sino también del maní con esta feria, que también es gastronómica”, afirmó
La autoridad resaltó que se trata de una de las ferias nacionales más esperadas del municipio por el movimiento que genera en la producción y el turismo en la región.
Asimismo, el gobernador de Chuquisaca, Luis Ayllón, informó que, en el departamento, más de 2.500 familias viven de la producción de ají, la cual este año alcanzó las 3.000 toneladas.
Destacó que estas cifras consolidan al departamento como el principal productor del país y resaltó la calidad del ají y maní chuquisaqueño. Asimismo, anunció que la gobernación realizará comprometió gestiones para fortalecer al sector.
