El dirigente del sector avícola de Santa Cruz, Iber Gutiérrez, afirmó que la actividad comienza a recuperar gradualmente su ritmo tras las dificultades registradas en las últimas semanas, aunque advirtió que las pérdidas acumuladas podrían traducirse en una menor oferta y mayores precios en el futuro.
Gutiérrez señaló que la comercialización de productos avícolas empezó a normalizarse tanto en el mercado cruceño como en los envíos hacia otros departamentos del país.
“Ha comenzado un poquito el alivio para nosotros. Estamos comenzando a vender, todavía no con la regularidad necesaria, pero ya hemos comenzado a vender y el producto está saliendo acá en la ciudad y también está despachándose al interior del país”, manifestó a Red Uno.
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Futuro
Pese a la mejora en la distribución, el dirigente sostuvo que los efectos de las interrupciones registradas durante las últimas semanas todavía no se reflejan completamente en el mercado.
“Seguramente a partir de la tercera semana vamos a comenzar a sentir el impacto”, advirtió.
Según explicó, las dificultades enfrentadas por los productores provocaron una reducción en los niveles de producción. Una situación que podría afectar la disponibilidad de productos avícolas en el corto plazo.
Precios
Gutiérrez indicó que las pérdidas acumuladas durante el periodo de afectación tendrán consecuencias sobre la oferta futura de pollo y otros productos del sector.
“Tenemos una pérdida que ha llevado a una disminución productiva que va a generar a futuro que el precio continúe subiendo seguramente por la poca oferta que va a salir”, afirmó.
El representante del sector explicó que la recuperación de la producción no será inmediata, debido a los ciclos propios de la actividad avícola. Por lo que los efectos sobre el mercado podrían extenderse durante varias semanas.
Los productores esperan que la normalización del transporte y del abastecimiento de insumos permita restablecer gradualmente los niveles de producción. Así como evitar mayores presiones sobre los precios para los consumidores.
